top of page
Search


🇪🇸 الباييلا الإسبانية… طبق وُلد في فالنسيا وأصبح رمزًا للمطبخ الإسباني!
🇪🇸 الباييلا الإسبانية… طبق وُلد في فالنسيا وأصبح رمزًا للمطبخ الإسباني! 📜 تاريخ الباييلا تُعد الباييلا من أشهر الأطباق الإسبانية وأكثرها ارتباطًا بمدينة فالنسيا الواقعة على الساحل الشرقي لإسبانيا. ظهرت الباييلا بصورتها التقليدية بين المزارعين والعاملين في المناطق الريفية حول فالنسيا، حيث كانوا يطبخون الأرز مع المكونات المتوفرة لديهم، مثل الدجاج والأرانب والخضروات، باستخدام مقلاة واسعة تُعرف باسم Paella. ومع مرور الوقت، انتشرت الباييلا من فالنسيا إلى مختلف أنحاء إسبانيا، ثم

Chef Mahmoud Salama
Oct 42 min read


🇪🇬 الكشري المصري… حكاية طبق بدأ من مزيج بسيط وأصبح واحدًا من أشهر أطباق مصر!
🇪🇬 الكشري المصري… حكاية طبق بدأ من مزيج بسيط وأصبح واحدًا من أشهر أطباق مصر! 📜 تاريخ الكشري المصري يُعد الكشري من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، وأصبح مع مرور الوقت جزءًا من الهوية الغذائية المصرية. وتشير بعض الروايات إلى أن أقدم وصف مكتوب لطبق يشبه الكشري ورد عند الرحالة ابن بطوطة في كتابه تحفة الأنظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، حيث أشار إلى طبق كان يُحضّر في الهند من الأرز والعدس ويُسمى “كشري”. ويُرجح أن الطبق وصل إلى مصر مع الجنود الهنود خلال الحرب العالمية الأولى،

Chef Mahmoud Salama
Oct 43 min read


Gli gnocchi di patate al pomodoro e basilico | انيوكي البطاطا مع صلصة الطماطم والريحان
يعد طبق انيوكي البطاطا مع صلصة الطماطم والريحان احد أشهر الاطباق الايطاليه والتي تستحوذ على شعبية كبيرة في المجتمع الايطالي كما إنها تجلب...

Chef Mahmoud Salama
Mar 11, 20202 min read


Chicken Stir Fry Recipe
This stir fry is ready in under 30-minutes and is so versatile. Hey, hey! Valentina with Valentina’s Corner sharing a delicious Chicken...

Chef Mahmoud Salama
Nov 4, 20193 min read


Mix Sea Food Salad | سلطة فواكه البحر
Quick Stats: For a Serving Size of 100 grams (100g) 8.2g Carbs (7.1g net carbs) 28.2g Fat 3.5g Protein 305.9 Calories. * The Percent...

Chef Mahmoud Salama
Oct 5, 20181 min read


روست رومي 🍗 مع أرز بالخلطة 🍚 Oriental Rise With Whole roast turkey
ما فى أحلى ولا أجمل من لمة العائله والأحباب في الأعراس و الأعياد و المناسبات المختلفه💐🌷🎉 لذالك قررت اشاركم تجربة عمل الديك الرومى...

Chef Mahmoud Salama
Sep 26, 20182 min read


Homemade Pizza Recipe
Nutrition per serving Calories 431 Carbohydrates 59 Saturated Fat 7 Sugar 2 Protein 19 Fat 15 Fibre 3 Salt 1.87 Prep time: 2 hours Cook...

Chef Mahmoud Salama
Sep 16, 20183 min read


نوديلز صينى مع الصويا والروبيان الخضروات 🍝Shrimp Chinese Noodles.
صلصة الصويا هي نوع من التوابل، وعبارة عن سائل داكن اللون مالح المذاق. وصلصة الصويا عموماً يجب أن تكون عالية الجودة، إلا أنّ بعض الصلصات...

Chef Mahmoud Salama
Sep 16, 20182 min read
bottom of page